Наступает самый женственный праздник в году. Уважаемые мужчины, моя статья предназначена для Вас и посвящена ему. Как можно поздравить любимую, когда на улице дуют холодные ветра и весна только набирает силу? Отвезти её туда, где солнце, море и дельфины. Правильно? «А, если не получается по каким-то причинам?» — спросите Вы. Тогда… организовать кулинарное путешествие и приготовить лёгкий салат на праздник. Тем более, что салат называется «Райский сад»! Девушкам и женщинам по секрету скажу, что салат подходит на любой праздник.
Знакомимся с составом салата, закупаем продукты, моем свежие овощи и фрукты (объясняю подробно, вдруг у рук не было). Все составляющие нарезаются крупной соломкой, что для мужской руки удобно. Салат взят из одной кулинарной передачи и затем опробован на друзьях, родственниках и знакомых.
Продукты для салата:
- куриная грудка — 1 шт.,
- манго — 1 шт.,
- огурец — 1-2 шт. (в зависимости от размера).,
- ананас — 1 банка (кольцами) или свежий,
- сельдерей стебли — 2 шт.,
- апельсиновый сок — 2 столовые ложки.
Для соуса Карри»:
- майонез — 200 гр.,
- приправа карри индийский — 1 чайная ложка.
Примечание: майонез можно наполовину или полностью заменить сметаной и добавить соевый соус (соль) на свой вкус.
Способ приготовления салата
- Готовую куриную грудку (копчёную, отварную, запечённую) освободите от кожи, костей и нарежьте крупной соломкой.
- Манго очистите и тоже нарежьте крупной соломкой.
- Огурец режем примерно такого же размера соломкой. Когда ели салат последний раз, сын предложил огурец заменить на авокадо. Идея понравилась — делюсь с Вами, вдруг пригодится.
- С сельдереем поступаем точно так же, режем крупной соломкой.
Подготовленные продукты разложите горочками на большом блюде, чередуя по цвету. Свежие овощи и фрукты сбрызните соком апельсина для сохранения свежести и окраски. Соус подайте отдельно.
Изюминкой салата является соус «Карри». Вводите приправу постепенно, тщательно перемешивайте и периодически пробуйте. Кому-то захочется положить приправы меньше, кому-то больше — все мы разные. Соус не должен получиться горьким, однако остринка в нём должна присутствовать. Карри можно взять любой, но индийский колоритней (фирма Айдиго).
На дно порционной тарелки незаметно положите сюрприз (например, украшение) и Ваша любимая запомнит 8 Марта на всю жизнь. Создавайте романтику, дарите чувства — это главное, что женщине нужно!
